Aller au contenu
Aller aux informations du produit

Rustik Bison

Hampe

Prix habituel
14.00$
Prix habituel
Prix de vente
14.00$ Économisez -14.00$ (%)
Sélectionner Taille
Plus que 5 restant !
Faite-vite!
Aller au panier
Aller au panier

Très près de l'onglet en texture et goût, la hampe est un muscle peu sollicité de l'animal ce qui fait que, malgré sa fibre plus longue et grossière, la pièce est très tendre. À griller puis servir trancher dans le sens contraire des fibres.

Cuisson : Cette pièce est à griller et est à son meilleur saignante ou medium saignante. Il est conseillé de la couper dans le sens contraire des fibres de la viande avant de la servir. Pour la cuisson parfaite, référez-vous à nos astuces de cuisson ici.

Élevage éthique

  • Sans hormone
  • Rural et de proximité
  • Nourri à l'herbe
  • Au pâturage à l'année
  • De manière humaine et durable
banière beige de logo Rustik Bison