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Rustik Bison

Steak Denver

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Le steak Denver est, comme le Delmonico, une pièce qui est encre très méconnue. Tiré de muscle peu utilisé de l'épaule, cette découpe combine à la fois une viande très savoureuse, mais également très tendre.

Cuisson : Cette pièce est à griller et est à son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, référez-vous à nos astuces de cuisson ici.

Élevage éthique

  • Sans hormone
  • Rural et de proximité
  • Nourri à l'herbe
  • Au pâturage à l'année
  • De manière humaine et durable
banière beige de logo Rustik Bison